顎口虫（がくこうちゅう）の幼虫は淡水魚の筋肉に潜んでいる．雷魚（らいぎょ）や鯉を刺身にして食べたり、ドジョウの「踊り喰い」などをすると感染がおこる．虫は皮下や深部を動き回るので、移動につれて皮下に赤い線を描いたり、動く瘤を作ったり、時には喉の近くを通り、呼吸を苦しくさせることもある．中南米で最近、淡水魚のセビーチェを食べて感染する人が多い．生魚をきざんでレモンをかけたこの料理はおいしいが危険である．
